園のお知らせ

2021年2月の献立表

掲載日：2021年1月29日給食だより

日付	献立	"血・肉・骨"を作る食品	"熱・力"の元になる食品	"体調"を整える食品	調味料	エネルギー
1日月曜日
	【おにぎり給食】		米（ごま塩・鮭）			490kcal
	ちくわの磯辺揚げ	ちくわ・卵	小麦粉・米粉・酒・油	青のり
	牛肉とごぼうのしぐれ煮	牛もも肉	砂糖・胡麻・油・酒	ごぼう・蓮根・人参・三度豆・生姜	濃口醤油
りんご			りんご	塩
2日火曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（わかめ・ゆかり）			490kcal
	鰯の蒲焼き	イワシ	片栗粉・酒・砂糖	生姜	淡口醤油
	五色和え	油揚げ・かつお節	砂糖・胡麻	もやし・小松菜・コーン・人参	淡口醤油
	大豆とじゃこの甘辛和え	大豆・ちりめんじゃこ	砂糖・片栗粉・油		濃口醤油
	みかん			みかん
3日水曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ごま塩・青菜）			480kcal
	鶏の照り焼き	鶏もも肉	砂糖・酒	生姜	淡口醤油
	温野菜のサラダ	ロースハム	レインボードレッシング	ブロッコリー・カリフラワー・じゃが芋・人参・コーン	塩・酢
	りんご			りんご	塩
4日木曜日弁当箱	【パン給食】		コッペパン			500kcal
	手作りコロッケ	合挽き肉・卵	油・パン粉・小麦粉・砂糖	じゃが芋・玉葱・人参・コーン	濃口醤油
	ツナサラダ	ツナ	フレンチドレッシング	きゅうり・人参・もやし	塩
	オレンジ			オレンジ
	牛乳	牛乳 ...180ml	りす組は125ml
5日金曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ゆかり・わかめ）			490kcal
	厚揚げとセロリの味噌炒め	厚揚げ・豚もも肉・白味噌	砂糖・片栗粉・酒	玉葱・セロリ・筍・人参・しめじ・青葱・生姜	濃口醤油かつお昆布だし
	白菜と人参のおひたし	かつお節	胡麻・砂糖	白菜・もやし・小松菜・人参・コーン	濃口醤油
	ふかし芋			さつま芋
8日月曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ごま塩・ゆかり）			500kcal
	鯖の胡麻フライ	鯖・卵	油・胡麻・パン粉・小麦粉
	キャベツの胡麻酢和え	ツナ	砂糖・胡麻	キャベツ・もやし・人参・きゅうり・コーン	淡口醬油・酢
	オレンジ			オレンジ
9日火曜日	お弁当日
10日水曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ごま塩・青菜）			490kcal
	豆腐ハンバーグ	鶏ひき肉・木綿豆腐・卵	パン粉・みりん	玉葱・人参・ひじき・蓮根・トマトケチャップ	コンソメ・ナツメグ
	ほうれん草のナムル	かつお節・鶏むね肉	胡麻・砂糖・ごま油	ほうれん草・白菜・もやし・人参	淡口醤油中華あじ
	オレンジ			オレンジ
11日木曜日	建国記念の日
12日金曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ゆかり・青菜）			480kcal
	鰆の西京焼き	鰆・白味噌	砂糖・片栗粉・酒	生姜	濃口醤油
	カラフルサラダ	カニ風味かまぼこ・かつお節	和風胡麻ドレッシング	ブロッコリー・もやし・じゃが芋・人参・コーン	塩
	いちご			いちご
15日月曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（鮭・ごま塩）			490kcal
	揚げ春巻き	春巻き	油
	春雨サラダ	焼き豚	春雨・胡麻・砂糖	もやし・人参・きゅうり・ミニトマト	淡口醤油・酢
	りんご			りんご	塩
16日火曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ゆかり・わかめ）			490kcal
	ひじきの和風オムレツ	卵・鶏ひき肉	油・砂糖・酒	玉葱・人参・かぼちゃ・舞茸・ひじき・青葱	濃口醤油
	ウインナー	ウインナー	油
	ブロッコリーのマヨネーズ和え	ツナ	マヨネーズ	ブロッコリー・キャべツ・人参・コーン	塩・酢
17日水曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ゆかり・ごま塩）			490kcal
	鮭のバター醤油焼き	鮭	バター・酒・みりん	じゃが芋	濃口醤油
	ひじきのサラダ	大豆・ロースハム	ごま油・みりん・マヨネーズ	ひじき・人参・ごぼう・蓮根・いんげん	淡口醤油
	りんご			りんご	塩
18日木曜日劇あそび	冬野菜のカレーライス	牛もも肉	米・油・カレールウ	玉葱・じゃが芋・人参・蓮根・大根・生姜		510kcal
	バナナ			バナナ
	牛乳	牛乳 ...180ml	りす組は125ml
19日金曜日劇あそび	ミートソーススパゲッティー	牛ひき肉・豚ひき肉	スパゲッティー・オリーブ油・デミグラスソース	玉葱・人参・ピーマン・しめじ・セロリ・ホールトマト・トマトケチャップ	コンソメ	500kcal
	オレンジ			オレンジ
	ヨーグルト	ヨーグルト
22日月曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ゆかり・わかめ）			490kcal
	鶏のみぞれ煮	鶏もも肉	酒・砂糖	生姜・大根	淡口醤油・かつお昆布だし
	小松菜の炒り卵の和え物	卵	ごま・砂糖・油	小松菜・もやし・人参・コーン	濃口醤油
	いちご			いちご
23日火曜日	天皇誕生日
24日水曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（青菜・ゆかり）			490kcal
	鯖のトマト煮	鯖・チーズ	酒・みりん	玉葱・ホールトマト・パプリカ・茄子・ピーマン	淡口醤油
	マカロニサラダ	ロースハム	マカロニ・じゃが芋・マヨネーズ	ブロッコリー・きゅうり・人参・コーン	塩
	りんご			りんご	塩
25日木曜日	2月誕生会	おやつ：白川包み		※おにぎり持参
26日金曜日弁当箱	【おにぎり給食】		米（ゆかり・ごま塩）			500kcal
	お好み焼き	豚ばら肉・エビ・イカ・卵・かつお粉	お好み焼き粉・天かす・お好み焼きソース・マヨネーズ	キャベツ・青葱
	ささみときゅうりの和え物	鶏ささみ・かつお節	胡麻・砂糖	きゅうり・人参・もやし・コーン	淡口醤油・塩
	オレンジ			オレンジ

レシピ紹介

1月の誕生会のおやつ「黒豆の蒸しパン」のレシピを紹介します。黒豆を使った初春にぴったりのおやつです。おせち料理の余った黒豆を使っても作れます。ぜひご家庭でも作ってみてください。

作り方

材料（お弁当ケース8号・10枚分程度）
卵　1個
豆乳　100ml
きび砂糖　20g
サラダ油　36g
ホットケーキミックス　150g
黒豆の甘煮　100g程度

黒豆の甘煮をザルにあげ、汁気を切る。甘さを控えたい場合は、お湯に10分ほど漬けた後、よく水気を切っておく。
ボウルに（卵・豆乳・きび砂糖・サラダ油）の材料を入れ、泡立て器で均一になるまで混ぜる。さらに、ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
生地を型に流し入れ、その上に〈1〉の黒豆を少し埋めるように全体にに散らす。
蒸し器で15分～20分ほど蒸す。（蒸し器のふたを布巾で包み、上で結んで使うと、蒸気の水滴が蒸しパンに落ちるのを防ぎます）中心に竹串を刺し、生地がついてこなかったら、出来上がり ♪

給食室からのお知らせ

2月の給食もおにぎり給食又はパン給食とさせていただきます。引き続き、お弁当箱持参にご協力をお願いいたします。18日・木曜日、19日・金曜日は紙皿を用意しますので、お弁当箱はいりません。
9日・火曜日は劇あそびの予行のため、お弁当日となります。お弁当を持って来てください。
25日・木曜日は誕生会です。おにぎりを持参してください。
水筒は必ず毎日持たせてください。

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